Trani, servizio di ‘Buono a Sapersi’ di Elisa Isoardi sui prodotti ittici

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Giovedì 15 febbraio a “Buono a Sapersi”, in onda dalle 11.05 su Rai Uno e condotto dalla nota conduttrice televisiva Elisa Isoardi.

Si parlerà degli scampi, un alimento ricco di sali minerali e utile per contrastare la distimia, una forma di depressione, che colpisce gli anziani.

Maria Caramelli, direttrice dell’Istituto zooprofilattico di Torino, chiarirà le differenze tra scampi freschi, congelati e surgelati.

Loreto Nemi, dietista, spiegherà tutte le proprietà benefiche degli scampi, precisando con quali cibi è bene abbinarli.

La professoressa Cinzia Niolu, responsabile del servizio psichiatrico al Policlinico Universitario Tor Vergata di Roma, ci farà capire come insorge la distimia e come affrontarla.

Vincenzo Volpe, maestro di cucina, ci mostrerà come preparare tre insalate di scampi.

Il collega Gabriele Gemma invece cucinerà un piatto di spaghetti con scampi e pomodorini.

Ci sarà a seguire un collegamento in diretta con l’inviato Umberto Salamone, ospite di una pescheria a Trani.

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